Food
Food
Camilan Jagung Cheese Tarik, Bisa Jadi Ide Jualan Yang Lagi Viral
Camilan Jagung Cheese Tarik Kini Sedang Naik Daun Di Kalangan Pecinta Jajanan Kekinian Dengan Cita Rasa Gurih, Manis. Dan sensasi keju leleh yang memikat, camilan …
Gula Berlebih: Ancaman Dalam Makanan Sehari Hari
Gula Berlebih adalah jenis gula tambahan yang keberadaannya tidak langsung tampak oleh konsumen. Ia kerap hadir dalam makanan olahan, bahkan dalam produk yang tidak secara …
Plant Based Diet 2025: Gaya Hidup Atau Tuntutan Planet?
Plant Based Diet 2025. Dua dekade lalu, pola makan berbasis nabati (plant-based diet) masih dianggap sebagai pilihan ekstrem yang hanya dianut oleh vegan, aktivis lingkungan, …
Makanan Ultra Proses: Kenyamanan Yang Menyimpan Ancaman?
Makanan Ultra Proses atau ultra-processed food (UPF) adalah produk hasil industri yang telah melalui berbagai tahap pengolahan dan mengandung banyak bahan tambahan, seperti perasa buatan, …
Soto Geprak Inovasi Kuliner Unik Yang Sangat Menggoda Lidah
Soto Geprak Merupakan Salah Satu Inovasi Kuliner Khas Indonesia Yang Berhasil Mencuri Perhatian Pencinta Makanan Tradisional Maupun Kekinian. Menggabungkan dua elemen populer, yakni soto sebagai …
Regeneratif Food: Cara Baru Bertani Dan Makan?
Regeneratif Food. Sektor pertanian global saat ini berada dalam tekanan berat. Perubahan iklim, degradasi tanah, hilangnya keanekaragaman hayati, serta ketergantungan berlebihan pada bahan kimia sintetis …
Protein Mikroba: Sumber Pangan Masa Depan
Protein Mikroba, atau dikenal juga sebagai “single-cell protein”, merujuk pada protein yang diperoleh dari mikroorganisme seperti bakteri, jamur, ragi, dan alga. Mikroba ini dikembangkan dalam …
Inovasi Fermentasi: Makanan Probiotik Jadi Daging Nabati
Inovasi Fermentasi bukanlah hal baru dalam dunia kuliner. Dari tempe di Indonesia, kimchi di Korea, hingga keju dan yogurt di Eropa, teknik ini telah digunakan …
Kuliner Opor Ayam Betawi Miliki Cita Rasa Yang Enak Dan Gurih
Kuliner Opor Ayam Betawi Dikenal Dengan Kuah Santannya Yang Gurih, Aroma Rempah Yang Kuat, Dan Rasa Yang Begitu Memanjakan Lidah. Menu ini bukan sekadar hidangan …
Nutrisi Mikrobioma Usus: Revolusi Kesehatan Dimulai Dari Piring
Nutrisi Mikrobioma Usus adalah komunitas mikroorganisme kompleks yang hidup di saluran pencernaan manusia. Komunitas ini terdiri dari bakteri, virus, jamur, dan mikroba lain yang berinteraksi …